ВСАА (англ. branched-chain amino acids) – комплекс, состоящий из трех аминокислот: лейцин, валин и изолейцин. 

По сути, в протеине содержатся все необходимые аминокислоты, в том числе и эти. Но ценность этой тройки в том, что при всей своей значимости они, в отличии от других аминокислот, не синтезируются организмом. Три аминокислоты объединены в один комплекс, потому что действуют они одновременно и дополняют друг друга. 

Самое распространённое соотношение этих аминокислот в готовом продукте представлено в пропорции 2:1:1, но бывают и другие. ВСАА являются незаменимыми аминокислотами и должны поступать в организм в достаточных объёмах, особенно при больших физических нагрузках. Из них организм может самостоятельно синтезировать все остальные виды аминокислот. 

Аминокислоты ВСАА положительно влияют на выработку инсулина, который обеспечивает циркуляцию сахара в крови, а он, в свою очередь, питает клетки мышечных волокон энергией. А когда вырабатывается инсулин, усвоение аминокислот происходит быстрее. 

BCAA поддерживают кортизол и тестостерон на благоприятном уровне, увеличивают синтез белка, стимулируют выработку инсулина и гормонов роста, а так же предотвращают расщепление белка и блокируют потерю мышечных волокон. Это очень важно при низкокалорийной диете (например, во время сушки).